بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟

گاهی این استپ وزن مربوط به مقدار غذا نیست، بلکه به میزان فعالیت شما بستگی دارد. اگر میزان فعالیت شما کم شود، اما مقدار کالری دریافتی شما همان مقدار بماند. نوعی عدم هماهنگی بین کالری‌های مصرفی و دریافتی به وجود می‌آید. برای مثال وقتی به خانه جدیدی نقل مکان می‌کنید و در منزل جدید تحرک‌تان کم می‌شود. ناچارا به کالری کمتری نیاز دارید اما به همان میزان قبل غذا مصرف می‌خورید. در نتیجه وزن‌تان تغییری نمی‌کند و دچار استپ وزن کاذب می‌شوید.

هر آنچه باید در مورد استاپ موشن (Stop Motion) بدانید

در دنیای امروز محتوای ویدیویی اهمیت بسیار زیادی پیدا کرده و انسان‌ها به صورت مداوم با این نوع از محتوا سر و کار دارند. جالب است بدانید که افراد در سال‌های گذشته علاقه بسیار زیادی به این مدل از محتوا پیدا کرده‌اند. یکی از مدل‌های دوست‌داشتنی محتوای ویدیویی، استاپ موشن (Stop Motion) است که در گذشته کارتون‌های زیادی با این روش ساخته و به بازار عرضه شد و بسیاری از ما با این مدل کارتون‌ها خاطره داریم.

در حال حاضر استاپ موشن علاقمندان زیادی دارد و در بازاریابی محتوا هم استفاده‌‌های بسیاری از این تکنیک ساخت انیمیشن می‌شود. در ادامه این مقاله تصمیم داریم به معرفی استاپ موشن بپردازیم و مزایای این تکنیک را بیان کنیم. در صورتی که شما هم تصمیم دارید تولید محتوای ویدیویی برای کسب و کار خود را شروع کنید و دنبال یادگیری یک روش نوین و عالی هستید، تا پایان این مقاله با ما همراه شوید.

استاپ موشن (بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ Stop Motion) چیست؟

پیش از اینکه بخواهیم با مفهوم استاپ موشن آشنا شویم، پیشنهاد می‌شود که ویدیوی زیر را تماشا کنید. این ویدیو می‌تواند شما را به طور کامل با این تکنیک آشنا کند:

ویدیوهای مختلفی در مورد استاپ موشن وجود دارد که به انتخاب خودتان می‌توانید یکی از موارد را قرار دهید. بنده ویدیوی زیر را دیدم. ظاهراً می‌تواند گزینه خوبی باشد:
https://www.youtube.com/watch?v=YQkC0Qs3aD0

در ویدیوی بالا ظاهراً اشیاء جان دارند و خودشان حرکت می‌کنند ولی اصل ماجرا این است که این ویدیو از کنار هم قرار گرفتن چند تصویر و نمایش آن‌ها به صورت پی در پی (اصطلاحاً فریم به فریم) ساخته شده است. در صورتی که انیمیشن دوبعدی باشد، تصاویری که با دست یا کامپیوتر نقاشی شده، در کنار هم قرار می‌گیرند و به صورت فریم به فریم نمایش داده می‌شوند. اگر ویدیو سه بعدی باشد، مدل‌های کامپیوتری به آهستگی حرکت می‌کنند، از آن‌ها عکس گرفته می‌شود و نمایش این عکس‌ها به صورت پشت سر هم باعث می‌شود که پدیده‌ای به نام استاپ موشن شکل بگیرد.

اگر به دوران کودکی برگردید، احتمالاً خاطرتان هست که کارتون‌های زیادی با این روش ساخته و در تلویزیون نمایش داده می‌شد. البته این روش هنوز هم نوین و قدرتمند است و طرفداران زیادی دارد. این روش جایگاه خود را در تبلیغات، بازاریابی و انیمیشن‌سازی حفظ کرده و حتی بیش از پیش قدرتمند شده است.

البته بسیاری از کسانی که در زمینه ساخت Stop Motion فعالیت می‌کنند از مدل‌های واقعی یا نقاشی استفاده نمی‌کنند و بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ ترجیح می‌دهند که از عروسک‌های مختلف خصوصاً عروسک‌های خمیری کمک بگیرند. روش کارشان هم به این صورت است که مقداری عروسک را حرکت می‌دهند، سپس از آن عکس می‌گیرند و این کار را به قدری انجام می‌دهند که از کنار هم قرار گرفتن این تصاویر و نمایش آن‌ها به صورت فریم به فریم یک ویدیو ساخته شود. اگر بخواهیم تعریفی دقیق از این تکنیک ارائه دهیم، می‌توانیم بگوییم:

«استاپ موشن، یکی از تکنیک‌های انیمیشن‌سازی یا پویا نمایی است که در آن یک مدل را فریم به فریم حرکت می‌دهند و تصویر یا ویدیوی آن را با استفاده از دوربین ضبط می‌کنند. وقتی این تصاویر در کنار هم قرار می‌گیرد، بیننده یا مخاطب احساس می‌کند که آن مدل جان دارد و به خودی خود حرکت می‌کند. انیماتوری که در این زمینه تخصص دارد، چنان خلاقیتی دارد که می‌تواند به همه اشیاء جان ببخشد و آن‌ها را به حرکت درآورد. در واقع اساس این تکنیک، جان‌بخشی به اشیاء است. »

تاریخچه‌ای مختصر و مفید از بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ استاپ موشن (Stop Motion)

• استاپ موشن مفهومی جدید در حوزه فیلم و انیمیشن نیست؛ این مفهوم ریشه‌های عمیقی در صنعت سینما دارد. پت و مت یکی از معروف‌ترین آثاری است که با همین تکنیک ساخته شده است.
• اولین استفاده از این تکنیک به فیلم مسابقات یک تظاهر می‌گردد که در سال 1899 منتشر شد. این کار را آرتور ملبورن کومر انجام داد.
• فیلم سیرک هامپتی دامپتی توسط آلبرت اسمیت و جی. استوارت بلکتون ساخته شد. این فیلم به عنوان اولین استفاده موفق از استاپ موشن شناخته می‌شود.
• در سال 1907 فیلمی به نام هتل جن‌زده توسط جی. استوارت بلکتون ساخته شد و در این فیلم هم تکنیک استاپ موشن به کار رفت. این فیلم، تحسین بسیاری از متخصصان را برانگیخت.
• در سال‌های اخیر هم انیمیشن‌های زیادی با استفاده از این تکنیک ساخته شد که از معروف‌ترین آن‌ها می‌توان به پت و مت و بره ناقلا اشاره کرد. هر روز شاهد ساخته شدن انیمیشن‌های زیادی با روش استاپ موشن هستیم.

انواع استاپ موشن

تا به اینجای کار با مفهوم استاپ موشن و تاریخچه مختصری از این تکنیک آشنا شدیم. در این بخش از مقاله می‌خواهیم با انواع مدل‌های استاپ موشن آشنا شویم:

1. استاپ موشن خمیری

در این نوع از تکنیک انیمیشن‌سازی استاپ موشن، از عروسک‌های خمیری استفاده می‌شود. این مدل بسیار معروف است و تاکنون انیمیشن‌های زیادی با این تکنیک ساخته شده است. مزیت این مدل، آن است که عروسک‌های خمیری به راحتی شکل می‌پذیرند و می‌شود خیلی راحت به اعضای بدن یا حالت چهره آن‌ها شکل داد.

در صورتی که می‌خواهید برای تهیه محتوای ویدیویی از این روش استفاده کنید، سعی کنید خمیری که استفاده می‌کنید نرم و منعطف باشد تا بتوانید احساسات مورد نظر خود را به بهترین شکل به مخاطب منتقل کنید البته برای ارائه بهترین نمایش بهتر است از قبل مراحل تولید محتوای متنی خود را سپری کرده باشید تا یک سناریوی دقیق و آماده داشته باشید. اگر به خمیر مرغوب و درجه یک دسترسی ندارید، اصلاً ناراحت نباشید؛ چون خودتان هم می‌توانید این خمیر را بسازید.

2. استاپ موشن عروسکی

استاپ موشن عروسکی هم بسیار معروف و شناخته شده است. البته برای انتقال احساسات به مخاطب باید از عروسک‌هایی استفاده کنید که مفاصل آن‌ها متحرک باشد تا بتوانید خیلی بهتر به آن‌ها جان ببخشید.

3. استاپ موشن اشیاء

این نوع از استاپ موشن هم دقیقاً مثل مدل خمیری و عروسکی است، تنها تفاوت آن این است که در این روش از اشیاء و اجسام مختلف استفاده می‌کنیم. به عنوان مثال اگر از میوه‌های واقعی برای تهیه محتوای ویدیویی استفاده کنید، کار شما زیر مجموعه مدل اشیاء و اجسام شناخته می‌شود.

4. کات اوت (Cutout)

همان طور که می‌دانید کات (Cut) به معنای برش و بریدن است. در صورتی که می‌خواهید از این نوع محصول برای تهیه محتوای ویدیویی استفاده کنید، لازم است تکه‌های بریده‌شده کاغذ یا پارچه را به هم بچسبانید و یک تصویر جدید خلق کنید. این روش هم برای بسیاری از انیماتورها، دوست‌داشتنی، خلاقانه و جذاب است.

5. پیکسیلیشن (Pixilation)بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟

این مدل از ساخت استاپ موشن نسبت به سایر مدل‌ها حرفه‌ای‌تر است؛ چون انسان هم در آن نقش‌آفرینی می‌کند. به طور معمول در فیلم‌های فانتزی و تخیلی که امکان تصویربرداری در دنیای واقعی وجود ندارد، از این سبک استفاده می‌کند. سابقه استفاده از این تکنیک به سال 1908 و فیلم فانتاسماگوری برمی‌گردد. برای تصویربرداری از جادو و معجزه که غیرطبیعی هستند از این روش استفاده می‌شود.

6. استاپ موشن مدلی

سبک استاپ موشن مدلی در گذشته خیلی پرکاربرد بود و انیماتورها به جای جلوه‌های ویژه کامپیوتری از این تکنیک استفاده می‌کردند. در واقع این انیمیشن‌ها ابتدا ساخته و سپس به بخشی از یک فیلم اضافه می‌شدند. در حال حاضر جلوه‌های ویژه کامپیوتری وارد میدان شده و این روش را منسوخ کرده است.

مزایای استفاده از استاپ موشن در بازاریابی و تبلیغات

در این بخش از مقاله تصمیم داریم به چند مورد از مزایای مهم استاپ موشن برای بازاریابی، تبلیغات و کسب و کار اشاره کنیم.

1. بهبود تصویر برند

اگر با تکنیک استاپ موشن بتوانید ویدیوهای جذاب و عالی تولید کنید و مراحل تولید محتوا را با رعایت استاندارد ها پیش ببرید، می‌توانید خیلی سریع برند خود را بر سر زبان‌ها بیندازید و تصویری عالی از برند خود در ذهن مخاطب ایجاد کنید. بسیاری از کسب و کارها چنین هدفی را دنبال می‌کنند و رسیدن به چنین دستاوردی نیاز به خلاقیت و محتوای جذاب دارد. تکنیک‌های انیمشین‌سازی خصوصاً استاپ موشن به شما کمک می‌کند که تصویر خوبی از برند خود به جای بگذارید.

2. افزایش و بهینه‌سازی نرخ تبدیل

با این تکینک می‌توانید نرخ تبدیل صفحات سایت خود را هم بهبود ببخشید. بهینه سازی نرخ تبدیل یکی از مواردی است که با محتوای جذاب و معنی‌دار ممکن می‌شود و در صورتی که بتوانید از تکنیک‌های انیمیشن‌سازی نوآورانه استفاده کنید، شک نکنید که می‌توانید نرخ تبدیل مورد نظر خود را در وب‌سایت و شبکه‌های اجتماعی داشته باشید. به همین خاطر است که استاپ موشن یکی از بهترین ابزارها برای بازاریابی و تبلیغات محسوب می‌شود.

3. آموزش دادن به مخاطبان

یکی از مهم‌ترین رسالت‌هایی که مدیران و صاحبان کسب و کار برای خودشان تعیین می‌کنند، آموزش دادن است. در حال حاضر بسیاری از کسب و کارها این کار را انجام می‌دهند ولی اگر شما می‌خواهید آموزش‌های خود را اثربخش‌تر کنید، بهتر است نوآوری کنید. بهترین راه برای نوآوری تولید محتوای ویدیویی با استفاده از تکنیک استاپ موشن است. این تکنیک هم مخاطب را تا پایان ویدیو پای محتوای شما نگه می‌دارد و هم آموزشی که به او می‌دهید را در ذهنش ماندگار می‌کند.

1. جذب مخاطبان جدید و افزایش فروش

یکی دیگر از مزایای استپ موشن، این است که با استفاده از آن می‌توانید مخاطبان کسب و کار خود را بیشتر کنید. جذب مخاطبان جدید در دنیای امروز کار آسانی نیست ولی اگر بتوانید از تکنیک مورد بحث به صورت خلاقانه و نوآورانه استفاده کنید، مطمئن باشید که مخاطبان جدید خیلی زود سراغ شما می‌آیند و به مخاطب پر و پا قرص شما تبدیل می‌شوند.

البته با این تکنیک، میزان وفاداری و علاقمندی مخاطبان کنونی هم به شما بیشتر می‌شود و خواهید دید که میزان فروش کسب و کارتان با این تکنیک تا چه اندازه بیشتر خواهد شد.

ابزارهای متداول برای ساخت و طراحی استاپ موشن

ابزارهای مختلفی برای ساخت ویدیو به روش استاپ موشن وجود دارد. در ادامه به سه مورد از معروف‌ترین ابزارهای موجود اشاره شده است:

: این نرم افزار یکی از بهترین‌ها محسوب می‌شود و امکانات بسیار خوبی برای نورپردازی و تصویربرداری دارد. از مهم‌ترین قابلیت‌های آن می‌توان به تایم لاین و امکان زمان‌بندی تصاویر با درگ کردن اشاره کرد. : می‌توانید این نرم افزار را به دوربین مورد نظر متصل کنید، تصویربرداری خود را انجام دهید و سپس این تصاویر را در محیط نرم افزار ویرایش کنید. : این نرم افزار به عنوان یکی از بهترین و ساده‌ترین ابزارها برای ساخت استاپ موشن شناخته می‌شود. این نرم افزار از پرده سبز هم پشتیبانی می‌کند و همچنین در بخش آموزش می‌توانید نحوه استفاده از آن را یاد بگیرید.

محتوا مارکتینگ؛ مرجعی مطمئن برای تولید محتوای ویدیویی

بازاریابی دیجیتال یا دیجیتال مارکتینگ، بخش‌های مختلفی را شامل می‌شود که یکی از مهم‌ترین بخش‌های آن تولید محتواست. محتوا، یک شیوه ارتباطی است که کسب و کارها برای برقراری ارتباط با مخاطبان خود از آن استفاده می‌کنند. یکی از مدل‌های تأثیرگذار محتوا، محتوای ویدیویی است که در کانال‌های مختلف خصوصاً اینستاگرام و یوتیوب منتشر می‌شود و در صورتی که در تهیه این نوع محتوا، خلاقیت بالایی به خرج دهید می‌توانید تأثیر مورد نظر خود را به جای بگذارید.

استپ موشن یکی از تکنیک‌های ساخت محتوای ویدیویی است که برای بسیاری از مخاطبان دوست‌داشتنی است و در صورتی است که بتوانید این تکنیک را با داستان‌سرایی ترکیب کنید، می‌توانید مخاطبان زیادی را به سمت کسب و کار خودتان جلب و جذب کنید و فروش محصولات و خدمات خود را افزایش دهید. برای تولید محتوای ویدیویی از روش استاپ موشن به یک انیماتور و تدوینگر حرفه‌ای نیاز دارد و همچنین لازم است یک سناریوی بسیار جذاب برای محتوای خودتان بنویسید.

مجموعه محتوا مارکتینگ با در اختیار داشتن بهترین سناریونویس‌ها، انیماتورها و تدوینگرها تلاش می‌کند که نیاز شما به محتوای ویدیویی به سبک استاپ موشن را برآورده کند. در صورتی که قصد دارید چنین محتوایی برای بیزینس خود تولید کنید، کافی است سفارش خود را در بخش درخواست تولید محتوای ویدیویی مجموعه محتوا مارکتینگ ثبت کنید.

در صورتی که این مقاله برای شما مفید، آموزنده و جذاب بود پیشنهاد می‌شود مقاله استراتژی محتوا در اینستاگرام را مطالعه کنید. در این مقاله یک روش خوب برای تهیه استراتژی محتوا برای فعالیت در اینستاگرام بیان شده است. بهترین ویدیوی استاپ موشن که تاکنون مشاهده کرده‌اید، کدام ویدیو بوده است؟ آیا به این مدل ویدیوها علاقه دارید؟ از نظر شما استاپ موشن چه مزایایی برای استفاده در حوزه بازاریابی دارد؟ لطفاً پرسش‌ها، نظرها و پیشنهادهای خود را با ما و کاربران محتوا مارکتینگ زیر همین مقاله به اشتراک بگذارید.

تاثیر شیر و لبنیات بر پیشگیری از بیماری کرونا 2019

این روزها اخبار و شایعات مختلفی در خصوص تاثیر مصرف انواع مواد غذایی بر پیشگیری از ابتلا بیماریِ COVID-19 پخش شده‌است. یکی از این خبرها درباره مصرف شیر و لبنیات است.

تاثیر شیر و لبنیات بر پیشگیری از بیماری کرونا 2019

این روزها اخبار و شایعات مختلفی در خصوص تاثیر مصرف انواع مواد غذایی بر پیشگیری از ابتلا بیماریِ COVID-19 پخش شده‌است. یکی از این خبرها درباره مصرف شیر و لبنیات است.

از کرونا بیشتر بدانید

این روزها اخبار و شایعات مختلفی در خصوص تاثیر مصرف انواع مواد غذایی بر پیشگیری از ابتلا بیماری COVID-19 پخش شده‌است. یکی از این خبرها درباره مصرف بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ شیر و لبنیات است.

یکی از مهم‌ترین نکات درباره رژیم غذایی که بهتر است در زمان شیوعِ بیماریِ COVID-19 به منظور تقویت سیستم ایمنی در‌نظر گرفته‌شود، حفظ تعادل در مصرف تمام مواد غذایی در رژیم روزانه است. محققین دانشگاهِ Alabama at Birminghamدر این باره می‌گویند: “مصرف مواد غذایی مثل اسفناج و شلغم می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی موثر باشد.” همچنین به سالخوردگان توصیه می‌کند که گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات را به میزان لازم در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنند.

همچنین محققین دانشگاهِ Alabama at Birminghamدر خصوص مصرف میزان بالای انواعِ مکمل جهت افزایش سیستم ایمنی بر این باور هستند که”مصرف بیش‌از‌حد دوز بالای مکمل‌ها، نه‌تنها موجب تقویت سیستم ایمنی نمی‌شود، بلکه می‌تواند باعث کاهش عملکرد آن نیز گردد. پس بهتر است دوز متعادلی از مکمل‌ها را جهت تقویت سیستم ایمنی مصرف کنیم، نه خیلی کم، و نه بیش از حد.”

مصرف لبنیات پاستوریزه به دلیل اینکه منبع بسیار غنی از کلسیم و ویتامین B2 است، در کنار سایر مواد غذایی دارای ویتامین‌های گروه E، D وC در سبد غذایی روزانه می‌تواند با بالا بردن قدرت دفاعی بدن، به مقابله و پیشگیری از بیماریِ COVID-19کمک کند.

آزاده حکمت دوست، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی می‌گوید: “با شیوع این ویروس در کشور، توصیه‌هایی به مردم می‌شود که در این روزها برخی از مواد غذایی مصرف نشود و برخی دیگر بیشتر مصرف شود؛ این در حالی‌است که باید انواع مواد غذاییِ مورد نیاز، برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده شود. برای جلوگیری از ویروس کرونا-2019 و همچنین درمان آن، مانند گذشته باید یک رژیم غذایی سالم و متنوع داشته باشیم. انواع نان‌های سبوس‌دار، برنج سبوس‌دار، سبزی‌ها و میوه‌های تازه، مواد پروتئینی و لبنیات در رژیم غذایی قرار‌گیرند. مطالعه تایید شده‌ای درباره عدم مصرف لبنیات در زمان شیوع COVID-19 به دلیل داشتن طبع سرد آن وجود ندارد و لبنیات بهترین منبع دریافت کلسیم و ویتامین B2 در جمعیت ایرانی است. برای داشتن سیستم ایمنیِ سالم، مصرف پروتئین‌ها ضروری است و به‌ویژه لبنیات حاوی پروبیوتیک برای دستگاه گوراش مفید هستند و می‌توانند سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با این ویروس تقویت کنند.”

کوروش صمدپور، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی دارای مدرک PhD تغذیه از دانشگاه کوینزلند استرالیا، درباره تاثیر مصرف لبنیات بر پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا-2019 گفت: “حذف لبنیات اعم از شیر و ماست از برنامه غذایی کاری بسیار نادرست است و مصرف لبنیات به صورت کم‌چرب باید طبق رژیم غذایی بوده و آن را هر روز یا مثل روز‌های گذشته مصرف کرد؛ اما مصرف زیاد یا کمِ لبنیات در پیشگیری یا شیوع بیماریِ COVID-19 هیچ تاثیری ندارد. بهتر است افراد برای خرید شیر و ماست، انواع پاستوریزه آن را حتما مدنظر قرار دهند.”

به نقل از نگین نوری دانشیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذاییِ دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران: “هیچ‌گونه گزارش مستند و علمی مبنی بر انتقال ویروس کرونا-2019 از طریق شیر به انسان وجود ندارد و مصرف شیر، بدن را در مقابل بیماری‌ها تقویت می‌کند.

هر موقع پای این قبیل بیماری‌ها به میان می‌آید، مصرف مواد پروتئینی اهمیت بیشتری می‌یابد و شیر نیز منبع پروتئینیِ خوبی است که می‌تواند در وعده صبحانه میل شود. شیر دارای پروتئین خاصی است که به آن کازئین گفته می‌شود. شیر سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و توانایی بدن را مقابل بیماری‌ها افزایش می‌دهد. در واقع، پروتئین شیر در کنار پروتئین گوشت و تخم‌مرغ نقش خوبی در افزایش سیستم ایمنی دارد.”

در ارتباط با تقویت سیستم ایمنی بدن، ویتامین C نیز مفید است و از این نظر شیر نیز حاوی ویتامین C است، اما نمی‌تواند به عنوان تنها منبع این ویتامین باشد؛ بنابراین صبحانه‌ای کامل محسوب می‌شود که در کنار یک لیوان شیر، یک لیوان آب پرتقال هم مصرف شود.

برای تقویت سیستم ایمنی بدن، علاوه بر ویتامین C، ویتامین های B و D نیز لازم هستند که شیر از نظر ویتامین‌های خانواده گروه B غنی است. مصرف پروبیوتیک‌ها نیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند که در دو نوع در دسترس مردم قرار دارند، نخست به صورت دارو در داروخانه‌ها و راه دوم از طریق مصرف فرآورده‌های لبنی مانند شیر، ماست و پنیر.

در مصرف روزمره لبنیات سه مسئله که در ادامه ذکر می‌شوند، اهمیت دارد:در مصرف روزمره لبنیات سه مسئله که در ادامه ذکر می‌شوند، اهمیت دارد:

۱. شیر را نباید به صورت غیرحرارت‌دیده، مصرف کرد، زیرا این ویروس در حرارت ۶۰ درجه سانتی‌گراد طی ۳۰ دقیقه از بین می‌رود. از آنجا که شیر در بدو فرآیند تولید در همه کارخانجات فرآورده‌های لبنی حرارت دیده و کاملا پاستوریزه می‌گردد، لذا مصرف شیر پاستوریزه اکیدا توصیه می‌گردد.

۲. از مصرف فرآورده‌های لبنی غیر پاستوریزه، همچون شیر، پنیر، کره، کشک و قره‌قروت جداً پرهیز کنید.

۳. رعایت مقررات بهداشتی و استانداردِ تولید شیر و فرآورده‌های لبنی در کشور بسیار بالا است و از لحظه ورود به کارخانه تا توزیع مویرگی و تحویل به مصرف کننده کاملا کنترل می‌گردد.

دلایل استپ وزن و راه رهایی از آن چیست؟

با اراده و همت بالا عهد می‌بندید وزن‌تان را کم کنید. رژیم غذایی می‌گیرید و در کنار آن ورزش هم می‌کنید. هفته‌های اول همه چیز خوب پیش می‌رود. اما یکباره همه خوشی‌های شما تبدیل به نگرانی می‌شود، چون دیگر خبری از آن کاهش وزن سریع نیست و دچار استپ وزن شده‌اید. با اینکه به دقت از رژیم و برنامه غذایی خود پیروی می‌کنید اما وزن تان پایین نمی‌آید. دلایل استپ وزن چیست و برای خروج از آن چه باید کرد؟ در ادامه به سوالاتی درباره استپ وزن پاسخ می‌دهیم.

در اغلب موارد استپ وزن ۲ بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ تا ۴ هفته طول می‌کشد و فرد در این مدت هیچ وزنی کم نخواهد کرد. برای برخی از افراد این مشکل به یکباره و برای برخی دیگر به تدریج رخ می‌دهد. مثلا فرد در هفته‌ اول ۱٫۵ کیلو و وزن کم می‌کند، در هفته دوم ۱ کیلو، هفته سوم نیم کیلو و هفته آخر هیچ وزنی کم نمی‌کند.

انواع استپ وزن کدامند؟

زمانی استپ وزن رخ می‌دهد که یک ماه پس از وزن کشی همچنان وزن شما ثابت بماند و هیچ تغییری نکند. در حقیقت می‎توان گفت استپ وزن زمانی رخ می‌دهد که مو به موی برنامه رژیم‌تان را اجرا کرده باشید، اما نه وزن و نه سایز شما تغییر کرده باشد. انواع استپ وزن را می‌توان به دو دسته تقسیم کرد:

اگر فرصت ندارید این مقاله را مطالعه کنید، به فایل صوتی آن گوش دهید:

۱- استپ وزن کاذب

استپ وزن کاذب زمانی رخ می‌دهد که وزن شما به علت عوامل گوناگون کند شده باشد که این کندی کاملا موقتی و کاذب است. در حقیقت این نوع استپ وزن با برطرف شدن عوامل به خودی خود از بین می‌رود. برای مثال شما هر بار پس از خوردن غذا روی ترازو می‌روید یا مدتیست که از کورتون استفاده می‌کنید. کورتون از جمله داروهاییست که موجب حبس شدن آب در زیر پوست و در نتیجه اضافه وزن می‌شود. خوشبختانه به محض قطع مصرف این دارو می‌بینید که وزن شما در حال کم شدن است.

۲- استپ وزن واقعی

استپ وزن واقعی زمانی رخ می‌دهد که وزن شما به دلیل سازگاری متابولیک استپ کرده و باید برای خروج از آن اقداماتی انجام بدهید. منظور از سازگاری متابولیک همان پاسخ بدن به کمبود کالری است. زمانی که به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نکنید، بدن با کاهش سرعت سوخت و ساز، کمبود کالری‌ها را جبران می‌کند؛ در نتیجه دچار استپ وزن واقعی خواهید شد. ابتدا عوامل استپ وزن کاذب و سپس استپ وزن واقعی را با هم بررسی خواهیم کرد.

دلایل استپ وزن کاذب چیست؟

دلایل زیادی برای استپ وزن کاذب وجود دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم:

۱- عدم رعایت برنامه غذایی

پس از چند هفته رژیم، به مرور، فرد به تصور اینکه به برنامه‌ غذایی خود مسلط شده و آن را تحت کنترل دارد، دیگر طبق برنامه عمل نمی‌کند. این احساس امنیت غلط، یکی از دلایل اصلی افزایش کالری‌های دریافتی است. به علاوه شما تصور می‌کنید غذای زیادی نخورده‌اید، در حالیکه بسیار بیشتر از میزان مورد نیاز دریافت کرده‌اید.

۲- کاهش میزان فعالیت جسمانی

گاهی این استپ وزن مربوط به مقدار غذا نیست، بلکه به میزان فعالیت شما بستگی دارد. اگر میزان فعالیت شما کم شود، اما مقدار کالری دریافتی شما همان مقدار بماند. نوعی عدم هماهنگی بین کالری‌های مصرفی و دریافتی به وجود می‌آید. برای مثال وقتی به خانه جدیدی نقل مکان می‌کنید و در منزل جدید تحرک‌تان کم می‌شود. ناچارا به کالری کمتری نیاز دارید اما به همان میزان قبل غذا مصرف می‌خورید. در نتیجه وزن‌تان تغییری نمی‌کند و دچار استپ وزن کاذب می‌شوید.

۳- دست کم گرفتن کالری‌های مصرفی

تخمین میزان کالری‌هایی که در یک غذا وجود دارد، بسیار سخت است. این مشکل زمانی بدتر می‌شود که شما بخواهید هرچیز را به صورت تخمینی و با اندازه گیری چشمی مصرف کنید.

۴- وزن کشی غلط

در هنگام وزن کشی تمام شرایط شما باید یکسان باشد. مثلا اگر برای بار اول بدون لباس خود را وزن کرده‌‌اید، بار بعدی نیز باید خود را بدون لباس وزن کنید. بهترین زمان برای وزن کشی صبح ناشتا، پس از اجابت مزاج در حالیکه یک لباس نازک بر تن دارید، می‌باشد.

۵- حبس شدن مایعات در بدن

یکی از دلایل تجمع مایعات در بدن، هورمون کورتیزول است. زمانی که استرس دارید هورمون کورتیزول در بدن ترشح می‌شود و این ترشح، حبس شدن مایعات در بدن را به دنبال دارد. از دیگر دلایل احتباس آب در بدن می‎توان به موارد زیر اشاره کرد:

• مصرف نمک
• افزایش مصرف کربوهیدرات‌ها
• چرخه‌ی قاعدگی (در دوران قاعدگی در ۳ روز قبل و ۳ روز بعد از دوره به دلیل افزایش آب در بدن، ترازو وزن بیشتری را نشان می‌دهد.)
• مکمل‌هایی همچون کراتین
• مصرف کورتون

نکته‌ای که باید در نظر داشت این است که هرچند احتباس آب در بدن موجب استپ وزن می‌شود، اما امری موقتی است و به محض رفع تجمع مایعات، وزن افزایش یافته نیز کم می‌شود.

دلایل استپ وزن واقعی چیست؟

استپ وزن واقعی بدین معناست که شما بعد از رفع تمامی احتمال‌های بالا و انتظار ۲ تا ۴ هفته‌ای، همچنان دچار استپ وزن هستید. دلایل استپ وزن واقعی را باهم بررسی می‌کنیم.

رژیم گرفتن با دکتر کرمانی عوارض نداره!

بزرگترین ویژگی رژیم دکتر کرمانی اینه که توش استپ وزن معنا نداره. اگر هم دچار استپ وزن بشی کلی راهکار بهت میده که سریع ازش خلاص شی.
با رژیم دکتر کرمانی همیشه خوش اندام بمون

۱- کندی کاهش وزن در اثر کاهش وزن بیشتر

یک فرد ۱۰۴ کیلویی را در نظر بگیرید که هفته‌ای یک درصد از چربی‌های خود را از دست می‌دهد. چنین فردی در هفته ۱ کیلو از وزن خود را کاهش خواهد داد. حالا فرض کنید او به وزن ۹۰ کیلو رسیده است و همچنان یک درصد از چربی‌های خود را کاهش می‌دهد. چه اتفاقی رخ می‌دهد؟ این فرد این بار ۱۵ درصد کمتر از ۱ کیلو کاهش وزن می‌دهد. یعنی در وزن کشی بعدی به جای یک کیلو ۹۰۰ گرم وزن کم می‌کند و دچار کندی کاهش وزن می‌شود.

۲- کاهش اثر حرارتی مواد غذایی

بدن شما کاملا هوشمند است. وقتی کالری کمتری مصرف می‌کنید، بدن برای این که دچار قحطی نشود کالری کمتری نسبت به قبل می‌سوزاند. در نتیجه کاهش بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ وزن کندتری را تجربه خواهید کرد.

۳- کاهش فعالیت خالص

منظور از فعالیت‌های خالص، حرکاتیست که به طور ناخودآگاه انجام می‌دهید. زمانی که کالری‌های خود را محدود می‌کنید، بدن شما برای حفظ انرژی، میزان کالری سوزی فعالیت‌های خالص خود را نیز کاهش می‌دهد.

دلایل استپ وزن را از زبان دکتر کرمانی بشنوید:

راه حل خروج از استپ وزن چیست؟

حالا که دلایل استپ وزنی را می‌دانیم باید به دنبال راه حلی برای رفع آن باشیم. در ادامه روش‌های مفیدی برای رهایی از این مشکل به شما معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

۱- استرس خود را کنترل کنید.

استرس را می‌توان ترمز کاهش وزن دانست. همانطور که در بالا اشاره شد، استرس موجب افزایش تولید کورتیزول در بدن می‌شود. کورتیزول یا هورمون استرس یکی از دلایل تجمع چربی‌های شکمی است. این موضوع را در زنان بسیار بیشتر از مردان می‌بینیم. بنابراین تولید کورتیزول بیش از حد، کاهش وزن را با مشکل مواجه می‌کند.

۲- پروتئین‌ها را حذف نکنید.

مصرف پروتئین، متابولیسم شما را تا بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ ۱۰۰ کالری افزایش می‌دهد و از آنجا که خاصیت سیر کنندگی زیادی دارد، به خودی خود موجب می شود تا روزانه چند صد کالری کمتر مصرف کنید. صبحانه بهترین وعده برای دریافت پروتئین است. طبق مطالعات، افرادی که در صبحانه خود مواد پروتئینی مصرف می‌کنند، کمتر به سراغ هله هوله‌ها می‌روند.

۳- غذاهایی را که می‌خورید، یادداشت کنید.

گاهی اوقات به نظر می‌رسد با اینکه زیاد غذا نمی‌خورید اما بازهم با کاهش وزن مشکل دارید. طبق مطالعات، بیشتر افراد میزان غذایی را که مصرف می‌کنند، نادیده می‌گیرند. یادداشت کردن کالری‌ درشت مغذی‌هایی که مصرف می‌کنید اطلاعات زیادی در مورد آنها به شما می‌دهد.

۴- فعالیت خود را افزایش دهید.

افزایش میزان فعالیت تاثیر زیادی بر روند استپ وزن دارد. متاسفانه میزان متابولیسم پایه با کاهش وزن، کند می‌شود. انجام ورزش به ویژه ورزش‌های قدرتی از کاهش متابولیسم پایه جلوگیری می‌کند. ورزش‌هایی چون ایروبیک و ورزش‌های اینتروال با شدت بالا نیز در کاهش وزن بیشتر بی‌تاثیر نیستند.

۵- فیبر بیشتری مصرف کنید.

فیبر به ویژه فیبرهای محلول، حرکت غذا را در لوله‌های گوارشی کاهش می‌دهند و باعث می‌شوند سریع‌تر احساس سیری کنید. سعی کنید ۳۰ گرم از فیبر روزانه خود را از میوه‌ها، سبزیجات تازه و غلات کامل به دست آورید. برخی از بهترین منابع فیبر عبارتند از:

• میوه‌ها و سبزیجات
• غلات کامل
• بلغور جو دو سر
• آجیل‌ها و دانه‌ها
• انواع توت
• انواع لوبیا
• سیب

۶- به اندازه کافی بخوابید.

خواب ناکافی و یا خواب بی‌کیفیت نیز ممکن است به استپ وزن بیانجامد. کم‌خوابی با کاهش سطح متابولیسم و تغییر در سطح هورمون‌ها موجب افزایش اشتها می‌شود.

۷- به بدن خود شوک وارد کنید.

گاهی اوقات ممکن است بدن شما به میزان غذایی که می‌خورید عادت کرده باشد. در چنین مواقعی می‌توانید یک وعده و تنها یک وعده را به بدن خود استراحت دهید یا به اصطلاح بوفه باز غذا میل کنید. باید توجه داشته باشید که شما تنها یک بار مجاز به انجام چنین کاری و آن هم در یک وعده هستید.

۸- رژیم فستینگ را امتحان کنید.

رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب به این صورت است که شما ۱۶ ساعت از شبانه روز نباید چیزی بخورید و ۸ ساعت باقی مانده را می‌توانید غذا بخورید. در این ۱۶ ساعت بدن تمام گلوکز‌ها و گلیکوژن‌ها را مصرف می‌کند و پس از آن به سراغ چربی‌ها می‌رود. یادتان باشد در ۸ ساعت باقی مانده تنها همان میزان غذایی را می‌توانید استفاده کنید که اجازه مصرف آن را در رژیم خود دارید.

۹- آب، چای سبز یا قهوه بنوشید.بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟

نوشیدن آب می‌تواند متابولیسم را ۲۴ تا ۳۰ درصد افزایش دهد. این موضوع به تدریج به کاهش وزن می‌انجامد. علاوه بر آب، چای سبز نیز حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که چربی سوزی را تا ۱۷ درصد افزایش می‌دهد. قهوه نیز با افزایش متابولیسم و آثار چربی سوزی ورزش می‌تواند عامل موثری در مهار استپ وزن باشد.

۱۰- تنها به ترازو اعتماد نکنید.

از مهم‌ترین مواردی که در استپ وزن باید به آن توجه داشته باشید این است که ترازو تنها معیار اندازه گیری تغییرات شما نیست. گاهی اوقات ممکن است که عدد روی ترازو، وزن شما را ثابت نشان دهد، اما سایزتان تغییر کرده باشد.

اگر به دنبال راه حل های استپ وزن هستید، این ویدئو را از دست ندهید:

به‌علاوه اگر هر روز ورزش می‎کنید، ممکن است بدن شما در حین چربی سوزی به عضله سازی نیز پرداخته باشد. همانطور که می‌دانید وزن ماهیچه بسیار بیشتر از چربی است و عدد بیشتری را روی ترازو نشان می‌دهد. دستگاه بادی آنالیزور یکی از بهترین بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ روش‌ها برای آگاهی از میزان چربی‌ها، ماهیچه‌ها و آب بدن است.

به یاد داشته باشید که استپ وزن ترسناک نیست و تنها با رعایت کردن نکات بالا می‌توانید از آن خارج شوید. حتما دلایل استپ وزن‌تان و راه‌حل مناسب برای خروج از آن را پیدا کنید تا روند کاهش وزن‌تان با مشکل روبه‌رو نشود و بدون سختی به وزن ایده‌آل‌تان برسید.

ایـن شـرایط کرونایـی باعـث شـده همـه خونـه نشـین بشـیم و فرصـت خوبیـه کـه یـه تغییـر بـزرگ بدیـم و بـرای مهمونیا بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ و عروسیای بعد از کرونا همه رو سوپرایز کنیم.

کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که میخـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه ارزوشو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.

داینامیک رنج چیست؟

داینامیک رنج (Dynamic range) یا دامنه دینامیکی که به‌اختصار DR، DNR یا DYR هم نامیده می‌شود، اصطلاحی برای توصیفِ نسبتِ بین کوچک‌ترین و بزرگ‌ترین مقادیر ممکن در یک مقیاس قابل‌تغییر است که اغلب در تصویربرداری یا ضبط صدا از آن استفاده می‌شود.

در عکاسی و ضبط صدا، محدوده‌ای که می‌توان توسط دوربین یا میکروفون ثبت کرد، محدودتر از آن چیزی است که ممکن است توسط انسانی که در محل آن دوربین یا میکروفون ایستاده است درک شود.

عکاسان از محدوده دینامیکی برای توصیف محدوده روشنایی صحنه‌ای که در حال عکاسی آن هستند یا محدوده روشنایی که یک دوربین دیجیتالی می‌تواند ثبت کند، استفاده می‌کنند. تکنیک‌هایی در عکاسی وجود دارند که با کمک آنها می‌توانید به دامنه دینامیکی بالاتری را دست پیدا کنید که در ادامه به چند نمونه از آنها اشاره می‌کنیم.

داینامیک رنج در عکاسی به چه معناست؟

در عکاسی، داینامیک رنج، نسبت کنتراست بین تیره‌ترین و روشن‌ترین رنگ‌هایی است که یک دوربین می‌تواند در یک نوردهی واحد ثبت کند. از سفید خالص تا سیاه خالص. توانایی سنسور دوربین برای تشخیص محدوده دینامیکی بیشتر، به کیفیت سنسور بستگی دارد.

حداکثر دامنه دینامیکی، بزرگ‌ترین محدوده نوری است که سنسور دوربین دیجیتال یا نوار فیلم می‌تواند ضبط کند. محدوده دینامیکی با واحدی به نام توقف یا گام اندازه‌گیری می‌شود.

هر توقف نشان‌دهندهٔ دو برابر شدن سطح روشنایی دریافت شده است. چشم انسان می‌تواند تا ۲۰ گام، دامنه دینامیکی را ببیند و جزئیات نقاط تاریک و روشن را مشاهده کند، اما دوربین های DSLR با کیفیت بالا و دوربین‌های بدون آینه، تنها می‌توانند به حدود ۱۴ گام برسند.

چرا درک محدوده دینامیکی مهم است؟

درک محدوده دینامیکی دوربینی که دارید یک مهارت ضروری است تا با کمک آن مانع ازدست‌دادن رفتن جزئیات عکس‌های خود شوید. در غیر این صورت عکس‌های شما دارای مناطق بسیار روشن و مایل به سفید شده یا جزئیات در سایه‌های تیره نمایش داده نمی‌شوند. محدوده دینامیکی وسیع‌تر به شما امکان می‌دهد تا هم مناطق روشن و هم سایه‌های تیره و جزئیات موجود در آنها را ثبت کنید.

۸ نکته برای افزایش محدوده دینامیکی در عکاسی

با چند نکته می‌توانید محدوده دینامیکی دوربین را بهبود ببخشید و به نتیجهٔ مطلوب خود برسید:

۱. استفاده از فیلترهای ND مدرج

فیلترهای ND برای کاهش دامنه دینامیکی روشنایی صحنه که توسط دوربین دیجیتال ثبت می‌شود، استفاده می‌شود. این فیلتر در زمان قرارگرفتن لنز در معرض نور، مقابل لنز قرار می‌گیرد.

بعضی فیلترها مدرج هستند؛ یعنی نیمهٔ بالایی آنها تیره و نیمهٔ پایینی آنها شفاف و بدون رنگ است. موقع عکاسی، نیمهٔ تیرهٔ فیلتر روی ناحیه‌ای که نوردهی شدید دارد مانند آسمان، قرار می‌گیرد. در نتیجه نوردهی در تمام بخش‌های عکس به طور یکسان انجام می‌شود و جزئیات موجود در سایه‌ها و مناطق کم‌نور بیشتر می‌شود.

فیلترهای ND مدرج، میزان روشنایی را که در قسمت‌هایی از تصویر، بیشتر از سایر بخش‌ها به سنسور دوربین می‌رسد، محدود می‌کند (برخلاف فیلترهای معمولی ND که بر کل تصویر تأثیر می‌گذارد). فیلتر ND ابزاری عالی برای زمانی است که قسمتی از تصویر شما بیش از حد روشن است و طیف وسیعی از سطوح تاریک دارد.

عکاسان منظره معمولاً از فیلترهای مدرج برای عکاسی از افق‌های مسطح استفاده می‌کنند؛ چون با این فیلترها هر شیئی که در نیمه بالای تصویر (مانند درختان یا ساختمان‌ها) قرار بگیرد، توسط فیلتر تیره می‌شود.

۲. اضافه‌کردن نور مصنوعی

برای بهبود محدوده دینامیکی، از نورهای مصنوعی استفاده کنید. استفاده از فلاش دوربین یا نورهای اضافی، قسمت‌های تاریک عکس را پر می‌کند و محدوده نوری را که دوربین شما نیاز دارد، کاهش می‌دهد. این راه‌حل برای عکاسی از سوژه‌های نزدیک، ایده‌آل است چون فلاش و نورهای افزودنی، هنگام عکاسی از صحنه‌های دور تأثیری ندارند.

۳. تغییر تنظیمات دوربین

دوربین‌های مدرن دارای تنظیمات نوردهی هستند که می‌توانید از آنها برای بهینه‌سازی عکس‌ها در شرایط نوری مختلف مانند عکاسی در شب یا نور آفتاب استفاده کنید. علاوه بر این، استفاده از تنظیمات ISO پایین نیز می‌تواند محدوده دینامیکی دوربین را کمی افزایش دهد تا به ثبت صحنه‌هایی با کنتراست بالا کمک کند.

۴. عکاسی HDR

تصویربرداری دامنه دینامیک بالا (High dynamic range imaging) یا به‌اختصار HDR بر محدوده دینامیکی سنسور، غلبه می‌کند. این نوع عکس‌ها با ترکیب چند عکس مثلاً ۳ تا ۵ عکس حاصل می‌شوند. کادر تمام عکس‌ها یکسان است و هر عکس با نوردهی متفاوتی ثبت می‌شود؛ مثلاً یک عکس را با نوردهی معمولی ثبت می‌کنند و عکس‌های دیگر را با چند گام نوردهی بیشتر و کمتر.

با این روش، با ترکیب کردن محدوده دینامیکی محدود عکس‌ها، یک عکس با محدوده دینامیکی زیاد ایجاد می‌شود. فرمت‌های رایج تصویری، داینامیک رنج را محدود می‌کند. عکس‌های اچ‌دی‌ار فرمت RAW دارند که بسیار بزرگ‌تر و باکیفیت‌تر از فرمت JPG است.

با این تکنیک با ترکیب چند عکس و مرحلهٔ پردازش پس از عکاسی، می‌توانید عکسی با دامنه دینامیکی بالا ثبت کنید. مهم‌ترین نقطه‌ضعف این روش، این است که نمی‌توانید از آن برای ثبت تصویر سوژه‌های متحرک استفاده کنید. چون تمام عکس‌هایی که ثبت می‌کنید باید از یک کادر و از یک صحنه ثابت باشند.

۵. آشنایی با هیستوگرام و استفاده از آن

اکثر دوربین‌های دیجیتال دارای قابلیتی به نام هیستوگرام هستند که روی صفحه دیده می‌شود و یک نمودار گرافیکی از تراکم پیکسل در صحنه است. آشنایی با هیستوگرام دوربین، راهی عالی برای درک و مدیریت محدوده دینامیکی است.

درصورتی‌که عکس شما بیش از حد تیره باشد، هیستوگرام، چگالی بیشتری را در سمت چپ نمودار نشان می‌دهد. اگر عکس در یک روز آفتابی با نور بسیار شدید ثبت شده باشد، این نمودار، تراکم پیکسلی بیشتری را در سمت راست نشان می‌دهد.

تراکم پیکسلی بیش‌ا‌زحد در هر دو طرف، نشان‌دهندهٔ بیشتر بودن محدوده دینامیکی منظره، از محدوده دینامیکی دوربین است و باعث می‌شود جزئیاتِ قسمت‌های روشن یا تیره را از دست بدهید.

حفظ تراکم پیکسلی در محدوده هیستوگرام باعث می‌شود تا از محدوده دینامیکی دوربین به شکلی بهینه استفاده کنید.

۶. ثبت تصاویر روشن‌تر

در مورد قبل گفتیم که تراکم پیکسل در هیستوگرام را بیش از حد به سمت راست یا چپ منحرف نکنید. اگر با محدوده دینامیکی پیچیده عکاسی می‌کنید و باید بین عکس خیلی روشن و خیلی تاریک یکی را انتخاب کنید، عکس خیلی روشن را انتخاب کنید.

با انجام این کار، هیستوگرام شما تراکم پیکسل بیشتری را در سمت راست نشان می‌دهد. این تکنیک، Exposing to the right یا به‌اختصار ETTR نام دارد.

دوربین‌ها معمولاً عملکرد بهتری با محدوده دینامیکی بیش‌از‌حد روشن دارند. به‌علاوه، قسمت‌های نورانی عکس، در نرم‌افزارهای ویرایش تصویر، راحت‌تر بازیابی می‌شوند.

۷. عکاسی با فرمت RAW

دوربین‌های دیجیتال به شما این امکان را می‌دهند که با فرمت JPEG و RAW عکس بگیرید. حجم فایل‌های JPEG بسیار کمتر است چون فقط شامل لایهٔ سطحی داده‌ها و جزئیات عکس است. ویرایش و تصحیح فرمت تصویری JPEG در نرم‌افزارهای ویرایش عکس، بسیار سخت‌تر است.

فایل‌های RAW بسیار بزرگ‌تر هستند و تمام داده‌های فشرده نشده تصویر را مستقیماً از سنسور ثبت می‌کنند. با وجود همهٔ این داده‌ها، احتمال اینکه بتوانید جزئیات ازدست‌رفته را در قسمت‌های تاریک عکس بازیابی کنید بیشتر است. فایل‌های RAW شامل تمام محدوده دینامیکی دوربین هستند و با استفاده از برنامه‌های ویرایش تصویر، می‌توانید تغییرات عمده‌ای در یک عکس ایجاد کنید.

۸. پایین نگه‌داشتن ISO

برای بهینه‌سازی محدوده دینامیکی دوربین، ISO را تا حد ممکن پایین نگه دارید. انجام این کار هنگام عکاسی در محیط روشن، آسان‌تر است زیرا برای نوردهی صحیح عکس، به ISO متکی نیستیم.

افزایش ISO ممکن است کل عکس را روشن‌تر نشان دهد اما در عوض، محدوده دینامیکی دوربین کاهش می‌یابد. به‌جای افزایش ISO، از دیافراگم بازتر یا سرعت شاتر کندتر استفاده کنید.

محدوده دینامیکی چشم انسان چقدر است؟

به طور متوسط، یک دوربین دیجیتال با کیفیت بالا بین ۱۲ تا ۱۵ توقف محدوده دینامیکی در سطح پایهٔ ISO که معمولاً حدود 100 است، ثبت می‌کند. بااین‌حال، برای اندازه‌گیری ظرفیت، باید شرایط روشنایی کاملی وجود داشته باشد؛ بدون سایه‌های تیره و بدون هایلایت.

اگر این شرایط نوری افزایش یا کاهش یابد، توانایی دوربین برای خواندن ۱۵ استاپ محدوده دینامیکی کاهش می‌یابد. علاوه بر این، اگر مقدار ISO دوربین را افزایش دهید، محدوده دینامیکی به میزان قابل‌توجهی کاهش پیدا می‌کند.

درحالی‌که دوربین‌های دیجیتال با کیفیت بالا می‌توانند تا ۱۵ توقف دامنه دینامیکی را ثبت کنند، چشم انسان تقریباً ۲۰ توقف را مشاهده می‌کند؛ البته در شرایط نوری مناسب.

به موقعیت‌هایی فکر کنید که وارد اتاق تاریک می‌شوید. مدتی طول می‌کشد تا چشم‌های شما بتواند جزئیات قسمت‌های تاریک را ببیند. چشمان شما برای تشخیص جزئیات در تاریکی، با شرایط تغییریافته سازگار می‌شوند یعنی چشم‌ها با DR یا دامنه دینامیکی پایین‌تر تطبیق پیدا می‌کنند.

چراغ‌ها را که روشن کنید، با روشن شدن صحنه، داینامیک رنج دید شما بسیار افزایش می‌یابد.

چرا دامنه دینامیکی اهمیت دارد؟

دوربینی با دامنه دینامیکی بیشتر به عکاس اجازه می‌دهد تا جزئیات از دست رفتهٔ عکس در بخش‌های خیلی روشن را با استفاده از نرم‌افزار ویرایش تصویر بازیابی کند.

صحنه‌ای را در یک روز آفتابی و روشن در نظر بگیرید که در آن می‌توانید جزئیات موجود در ابرها و چشم‌انداز را ببینید. منظرهٔ بسیار زیبایی به نظر می‌رسد و دوربین خود را برای ثبت این منظرهٔ زیبا بیرون می‌آورید. اما وقتی به عکس ثبت شده نگاه می‌کنید، برخی از سایه‌ها جزئیات خود را ازدست‌داده‌اند و آسمان فقط به رنگ سفید خالص دیده می‌شود. این شرایط به این دلیل است که چشمان ما دارای داینامیک رنج بیشتری نسبت به دوربین است.

به‌عبارت‌دیگر، چشم ما می‌تواند جزئیات بیشتری را در قسمت‌های تاریک یا روشن منظره ببیند. تلاش‌های بی‌پایان شرکت‌های تولیدکننده دوربین عکاسی در این جهت است که اختلاف بین محدوده دینامیکی که توسط چشم و دوربین‌ها ثبت می‌شود، به حداقل برسد.

به همین دلیل است که داینامیک رنج در عکاسی اهمیت دارد و تلاش عکاسان این است که دوربین‌ها، منظره‌ای نزدیک به چیزی که چشم انسان می‌بیند ثبت کنند. به‌علاوه، هرچه جزئیات بیشتری از سایه‌ها و روشنی‌های منظره ثبت شود، نتیجه مطلوب‌تری دارد.

کدام دوربین‌ها بیشترین دامنه دینامیکی را دارند؟

اگر به دنبال دوربین دیجیتال با بهترین محدوده دینامیکی هستید، گزینه‌های زیادی برای انتخاب وجود دارد. همهٔ برندهای برتر دوربین، تلاش می‌کنند با ارائه هر نسل جدید، حداکثر دامنه دینامیکی را بالاتر ببرند.

در نتیجه اکثر دوربین‌های نسل فعلی از برندهای برتر، دارای دامنه دینامیکی قابل قبولی هستند که در ISOهای مختلف بین ۱۲ تا ۱۵ توقف دارند. دوربین‌های زیر در حال حاضر بهترین دامنه دینامیکی را دارند:

• Nikon D850
• Leica Q2
• Canon EOS R
• Leica CL
• Canon EOS M50
• Olympus OM-D E-M10 Mark III
• Canon 5D Mark IV
• Sony α7R IV
• Sony a7 III
• Nikon Z7
• Panasonic Lumix DC-GH5

محدوده دینامیکی «خوب» به چه معناست؟

محدوده دینامیکی خوب بستگی به سوژه‌ای دارد که قصد عکاسی از آن دارید. اگر عکاسی از منظره و عکاسی در فضای باز انجام می‌دهید، داینامیک رنج خوب باید برای شما در اولویت باشد. دوربین‌های دیجیتال باکیفیت بالا دارای محدوده‌ای بین ۱۲ تا ۱۵ توقف در سطح پایهٔ ISO هستند اما بعضی از آنها دوربین‌های بسیار گران هستند.

محدوده بین ۱۰ تا ۱۳ برای بیشتر عکاسان، ایده‌آل است و البته با روش‌هایی که بالاتر مطرح کردیم می‌توانید آن را بهبود ببخشید.

سخن آخر

داینامیک رنج تا حد زیادی به قابلیت‌های سنسور دوربین بستگی دارد. اما روش‌ها و تکنیک‌هایی در عکاسی وجود دارد که می‌توانید با کمک آنها، حاصل کار را بهبود بخشیده و عکس‌هایی خیره‌کننده و جذاب ثبت کنید.

استاپ موشن (Stop Motion) چیست؟ + 6 روش استاپ موشن

شاید نام استاپ موشن را تا به امروز حتی یک بار هم نشنیده باشید و ندانید که استاپ موشن چه کاربردی دارد. اما بدون آن که بدانید در انیمیشن ها، ویدئوهای تبلیغاتی، مارکتینگ و. استفاده از این تکنیک را مشاهده کرده باشید در واقع Stop Motion یک تکنیک انیمیشن‌سازی است که در آن با تصویر برداری پی در پی از اشیا و اجسام و حرکت دادن جرئی آن ها بین فریم‌ها به دست می‌آید که با نمایش فریم‌ها با سرعت زیاد باعث می‌شود تا به نظر برسد اجسام در حال حرکت هستند. و توهم حرکت ایجاد کند. در ادامه با مفهوم و کاربرد استاپ موشن و انواع آن آشنا خواهید شد با ما همراه باشید.

استاپ موشن چیست؟

همانطور که در قسمت قبل توضیح دادیم استاپ موشن یکی از تکنینک ها و روش‌های انیمیشن سازی و پویا نمایی است که در آن از یک شی یا یک مدل ثابت و حرکت دادن جزئی آن ها، با استفاده از یک دوربین که در حالت ثابت قرار گرفته عکس برداری می‌کنند سپس با پشت هم قرار دادن تصاویر، این حرکت های فریم به فریم یک تصویر متحرک را تشکیل می دهند و حرکت تصویر را به بیننده القا می کنند.

تاریخچه‌ی استاپ موشن

استاپ موشن مفهومی جدید در حوزه فیلم و انیمیشن نیست و یک هنر بسیار قدیمی بوده که حدودا قدمتی برابر با صنعت سینما دارد. در گذشته برای حرکت بخشیدن به اجسام از این تکنیک استفاده می‌کردند. اولین بار درسال ۱۸۹۷ در فیلم Humpty Dumpty Circus از این هنر استفاده شد و پس از آن سال‌ها از استاپ موشن‌ برای ساخت جلوه‌های ویژه و در فیلم‌های جذاب و به یاد ماندنی Star Wars و The Terminator و Robocop نیز از این تکنیک استفاده می‌شد. علاوه بر فیلم های ماندگاری که نام بردیم میتوانیم به انیمیشن پت و مت و بره ناقلا که از معروف‌ترین آثاری است که با تکنیک استاپ موشن ساخته شده اشاره کرد.همچنین در سال‌های اخیر تا به امروز نیز شاهد ساخت انیمیشن‌های زیادی با استفاده با روش استاپ موشن بوده‌ایم.

انواع استاپ موشن

در قسمت های قبلی با مفهوم استاپ موشن و تاریخچه این تکنیک آشنا شدید. همانطور که متوجه شدید برای ساخت انیمیشن‌، با استفاده از تکنیک استاپ موشن از اجسام و وسایل متنوعی استفاده می‌شود که همین امر سبب پدید آمدن انواع استاپ موشن شده است. با ما همراه باشید تا در ادامه با انواع استاپ موشن بیشتر آشنا شوید.

1. استاپ موشن عروسکی

در ساخت استاپ موشن‌های عروسکی که یکی از روش‌های معروف و شناخته شده است از عروسک‌هایی با مفصل متحرک و متریال‌هایی مختلف برای خلق داستان‌ استفاده می‌شود. که میتوان به راحتی با حرکت دادن عروسک از آن عکس‌های پی در پی بگیرند. با استفاده از این روش انیمیشن‌های مانند آقای گوزن یا قصه‌های بازار که از نمونه کارهای ایرانی با این سبک استاپ موشن است ساخته شده.

2. استاپ موشن خمیری

در این نوع از تکنیک استاپ موشن برای انیمیشن‌سازی از عروسک‌های خمیری استفاده می‌شود. این مدل بسیار معروف است و تاکنون انیمیشن‌های زیادی مانند انیمیشن بره ناقلا که یکی از پر بازدیدترین و محبوب ترین انیمیشن های ساخته شده با این سبک استاپ موشن است اشاره کرد. علت استفاده از این متریال برای ساخت عروسک در تکنیک استاپ موشن این است که عروسک‌های خمیری به راحتی شکل ‌پذیرند و به راحتی میتوان به اعضای بدن یا حالت چهره آن‌ها شکل داد. با استفاده استاپ موشن خمیری برای تهیه محتوای ویدیویی میتوانید با تغییر حالات عروسک خمیری احساسات مورد نظر خود را به بهترین شکل به مخاطب منتقل کنید.

3. استاپ موشن اشیاء

این نوع از استاپ موشن هم دقیقاً مثل مدل خمیری و عروسکی است، تنها تفاوت آن این است که در این روش از اشیاء و اجسام مختلف استفاده می‌کنیم. به عنوان مثال اگر از میوه‌های واقعی برای تهیه محتوای ویدیویی استفاده کنید، کار شما زیر مجموعه مدل اشیاء و اجسام شناخته می‌شود.

4. کات اوت (Cutout)

کات (Cut) به معنای برش و بریدن است که شما میتوانید از تکه های بریده شده کاغذ و پارچه برای تهیه محتوای ویدیویی استفاده کنید، در کات اوت‌ها، تکه‌های بریده شده کاغذ و پارچه بر روی پس زمینه‌ای مشخص قرار دهید و یک تصویر جدید خلق کنید و پس از بای استاپ چیست و چه اهمیتی دارد؟ حرکت، از آن‌ها عکسبرداری کنید.این نوع استاپ موشن نیز روشی دوست‌داشتنی، خلاقانه و جذاب برای بسیاری از انیماتورها، است.

5. پیکسیلیشن (Pixilation)

استاپ موشن پیکسیلیشن نسبت به سایر مدل‌ها حرفه‌ای‌تر بوده زیرا انسان هم در آن نقش‌آفرینی می‌کند. به طور معمول در فیلم‌های فانتزی و تخیلی که امکان تصویربرداری در دنیای واقعی وجود ندارد، از این سبک استفاده می‌کند. با استفاده از این روش میتوانید کاری متفاوت را برای مخاطبین خود به نمایش بگذارید. سابقه استفاده از این تکنیک به سال ۱۹۰۸ و فیلم فانتاسماگوری برمی‌گردد. برای تصویربرداری از جادو و معجزه که غیرطبیعی هستند از این روش استفاده می‌شود.

6. استاپ موشن مدلی

در گذشته انیماتورها به جای جلوه‌های ویژه کامپیوتری از سبک استاپ موشن مدلی استفاده می‌کردند. که ابتدا این انیمیشن‌ها ساخته و بعد به بخشی از یک فیلم اضافه می‌شدند. در حال حاضر جلوه‌های ویژه کامپیوتری وارد میدان شده و این روش را منسوخ کرده است.

7. استاپ موشن سایه روشن

انیمیشن سایه‌ای را می‌توان نوعی از سبک کات اوت دانست که تنها با نور و سایه سر و کار دارد و با بازی نور و سایه‌ها داستان‌پردازی می‌کنند. در این سبک با استفاده از یک پارچه سفید اشیاء یا بازیگران در پشت آن قرار گرفته و با استفاده از نور پس زمینه، سایه آن‌ها تصاویر مختلفی ایجاد میشود که به راحتی می توانید برخی انیمیشن های زیبا را بدون صرف هزینه زیاد ایجاد کنید.

نکاتی مهم در ساخت استاپ موشن

همانطور که متوجه شدید در واقع استاپ موشن توهم حرکت در ذهن مخاطب را به وسیله اشیا و اجسام مختلف با حرکت و تصویر برداری ایجاد می‌کند. اما برای آن که بتوانیم این توهم حرکت را به زیبایی و بدون نقص انجام دهید و به بهترین نحوه به مخاطب منتقل کنید باید نکاتی که در این قسمت به آن میپردازیم رعایت کنید. نکات اصلی ساخت استاپ موشن انیمیشن عبارت اند از:

• انتخاب کاراکتر یا سوژه مناسب

اولین و مهم ترین مورد در تکنیک استاپ موشن این است که تقریباً هر چیزی می تواند به یک شخصیت تبدیل شود. پس شما باید سعی کنید کاراکتر مناسب خود را برای داستان و انیمیشن خود انتخاب کنید.

• نور مناسب

از دیگر نکات مهم در ساخت استاپ موشن نور مناسب است. در استاپ موشن باید از نور مصنوعی و ثابت استفاده کنید که قابل کنترل باشد و ما را از تغییر نور دور نگه می دارد. زیرا فرآیند ساخت استاپ موشن طولانی بوده و در طول روز نور خورشید جابجا شده و بر کار شما تاثیرات منفی می‌گذارد بنابراین از تاثیر نور خورشید بر روی کار جلوگیری کنید.

• دوربین

برای تولید استاپ موشن میتوانید از دوربین های مختلفی استفاده کنید حتی با استفاده از دوربین موبایل نیز شما قادر به ساخت استاپ موشن خواهید بود. برای این کار کافیست نرم افزار مناسب استاپ موشن را روی موبایل خود نصب کنید و ساخت انیمیشن بپردازید.

• سه پایه دوربین

در ساخت استاپ موشن باید دوربین خود را در یک موقعیت ثابت و بدون لرزش قرار دهید زیرا کوچکترین حرکت در عکس‌برداری در نتیجه کار کاملا مشخص می‌باشد. بنابراین بهتر است از سه پایه دوربین استفاده کنید تا حرکت به صفر برسد. داشتن یک سه پایه مناسب از مهمترین ارکان استاپ موشن است که باید به آن اهمیت دهید و برای فیکس کردن دوربین وقت بگذارید.

• تهیه عکس‌ها

پس از رعایت نکاتی گفته شده سپس به بخش جذاب کار که مربوط عکاسی است میرسیم. این قسمت ساده اما زمان بر است که برای عکاسی به روش استاپ موشن باید ابتدا صحنه عکاسی را آماده کنید سپس از کارکتر خود عکس بگیرید سپس با ایجاد تغییری جزئی در صحنه و یا کاراکتر مجددا از سوژه مورد نظر عکس بگیرید این قدم‌ها را آنقدر تکرار کنید تا کارتان به پایان برسد توجه داشته باشید که تعداد عکس‌های گرفته شده در فرآیند استاپ موشن باید با حداقل ۱۰ فریم بر ثانیه تطابق داشته باشد. یعنی برای ساخت یک کلیپ ۱۰ ثانیه‌ای حداقل به ۱۰۰ عکس مناسب متوالی نیاز دارید در غیر این صورت ممکن است نتیجه مطلوبی نداشته باشید.

• نرم افزار ساخت استاپ موشن

برای ساخت استاپ موشن تعداد زیادی نرم افزار وجود دارد که میتوانید از آن‌ها استفاده کنید. ولی نرم افزار پیشنهادی ما که تقریبا در بسیاری از کارهای حرفه ای استاپ موشن استفاده می شود نرم افزار dragon frame است. این نرم افزار امکان دسترسی به تنظیمات دوربین را به شما میدهد که میتوانید به راحتی دوربین را از راه دور کنترل کنید. و اما نرم افزاری که برای کار با موبایل پیشنهاد میکنیم نرم افزار stop motion studio هست که میتوانید آن را نصب و در هر جایی از آن استفاده کنید و یک انیمیشن استاپ موشن زیبا را خلق کنید.

در این مقاله با مفهوم استاپ موشن و انواع آن آشنا شدید همچنین متوجه شدید که چگونه و با استفاده از چه ابزارهایی می‌توان یک استاپ موشن حرفه‌ای ساخت. با آموزش استاپ موشن شما میتوانید علاوه بر ساخت انیمیشن های کوتاه برای بازاریابی، تبلیغات و کسب و کار خود از استاپ موشن استفاده کنید. امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.